Programe de evaluare și certificare a competențelor profesionale dobândite pe alte căi decât cele formale

Înapoi la listă

BRUTAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat

BRUTAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat
Denumire program Categorie Cod C.O.R./N.C. Durată Nivel minim de studii pentru accesul la program Autorizat
BRUTAR Programe de evaluare și certificare a competențelor profesionale dobândite pe alte căi decât cele formale 3-5 zile Cel puţin 4 clase A.N.C. (Autoritatea Națională pentru Calificări)

Atestarea experienței profesionale în calificarea BRUTAR

 CE PRESUPUNE ACTIVITATEA DESFĂȘURATĂ DE BRUTAR? 

Brutarul îşi desfăşoară activitatea în unităţile de panificaţie, specializate în fabricarea diferitelor tipuri de produse de panificaţie, având în principal următoarele responsabilități:

  • Recepţionează calitativ și cantitativ loturile de materii prime şi auxiliare; 
  • Depozitează și manipulează materiile prime, auxiliare şi produsele finite de panificaţie; 
  • Urmăreşte asigurarea parametrilor de microclimate; 
  • Dezambalează materiile prime şi auxiliare; 
  • Pregăteşte făina, drojdia, sarea și alte materii auxiliare; 
  • Setează parametri tehnologici de frământare și de de fermentare;
  • Alimentează cu materii prime şi auxiliare malaxorul;
  • Frământă aluatul;
  • Urmăreşte fermentarea;
  • Prelucrează aluatul;
  • Setează parametri tehnologici ai regimului de coacere;
  • Încarcă și crestează/ştanţează semifabricatele;
  • Supraveghează coacerea și descarcă cuptorul;
  • Răceşte, sortează, ambalează și etichetează produsele finite de panificaţie.

 

 ÎN CE CONSTĂ PROGRAMUL DE EVALUARE PENTRU CALIFICAREA DE BRUTAR 

Programul de evaluare pentru calificarea brutar se adresează persoanelor cu experiență în muncă, fiind o alternativă la cursurile de formare profesională. Programul este autorizat iar certificatul de competențe obținut în urma evaluării este recunoscut la nivel național și internațional. 

Evaluarea se face în conformitate cu STANDARDUL OCUPAȚIONAL.

Aflați mai multe informații cu privire la aceasta formă de calificare profesională AICI

 CUI SE ADRESEAZĂ EVALUAREA COMPETENȚELOR PROFESIONALE?

Programul de evaluare a competențelor profesionale se adresează persoanelor care au experiența în meseria de  brutar, au lucrat in domeniul panificației și își doresc să obțină calificarea pe baza cunoștințelor pe care le dețin. 

Totodată, evaluarea competențelor se adresează și brutăriilor care doresc să își califice acei angajați care au învățat o meserie la locul de muncă.

 CARE SUNT CONDIȚIILE DE ACCES PENTRU ÎNSCRIEREA LA PROGRAMUL DE EVALUARE BRUTAR?  

Pentru înscrierea la programul de evaluare a competențelor profesionale pentru calificarea brutar  sunt necesare minim 4 clase finalizate și bineînteles, cunoștințele necesare practicării acestei meserii.

 CE TIP DE CERTIFICAT SE OBȚINE ÎN URMA EVALUĂRII COMPETENȚELOR?

În urma participării la acest program, persoana evaluată primește un certificat de competențe profesionale, emis de A.N.C.  

Certificatul (diploma) este recunoscut la nivel național de către Ministerul Muncii şi Ministerul Educaţiei, în baza Ordonanței Guvernului nr. 129/2000, iar apostilat și tradus este recunoscut și la nivel internațional. 

 CE COMPETENŢE SUNT EVALUATE PENTRU OBTINEREA CERTIFICĂRII BRUTAR? 

  1. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă; 
  2. Aplicarea normelor de protecţia mediului; 
  3. Organizarea activităţii proprii; 
  4. Aplicarea normelor de igienă şi de siguranţa alimentelor; 
  5. Întocmirea documentelor specific; 
  6. Recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime şi a auxiliare; 
  7. Depozitarea şi transportul materiilor prime, auxiliare şi a produselor finite de panificaţie; 
  8. Pregătirea materiilor prime şi auxiliare; 
  9. Frământarea aluatului;
  10. Urmărirea fermentării şi prelucrării aluatului;
  11. Coacerea semifabricatelor;
  12. Pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare. 

     CÂT DUREAZĂ PROCESUL DE EVALUARE PENTRU OBȚINEREA CALIFICĂRII BRUTAR? 

    Procesul de evaluare pentru calificarea brutar poate dura între 3 și 5 zile și se desfășoară la sediul nostru din Brașov.

     CUM SE FACE PROGRAMAREA LA PROGRAMUL DE EVALUARE A COMPETENȚELOR PROFESIONALE?  

    Centrul de evaluare Fundația FPIP Viitor organizează săptămânal evaluări pentru calificarea brutar la care te poți programa telefonic sau online. 

    Tel.  0744272222                                                          

     CARE SUNT COSTURILE PROGRAMULUI DE EVALUARE PENTRU OBȚINEREA CALIFICĂRII? 

    Pentru a afla cât costă cerificarea experienței profesionale solicită o ofertă de preț pentru calificarea brutar la adresa de email: evaluare@calificat.ro

     ALTE INFORMAȚII: 

    • Calendar evaluări:  Urmăreşte-ne în cadrul secţiunii ANUNŢURI
    • Programe noi și/sau în curs de autorizare: Urmăreşte-ne în cadrul secţiunii NOUTĂȚI
    • Intrebări frecvente despre obținerea calificării prin evaluare: Urmăreşte-ne în cadrul secţiunii FAQ

    Au avut încredere în noi

    Listă programe

    Responsabil Protectia Datelor cu Caracter Personal (DPO) / Curs specialitate Nou ! ADMINISTRATOR DE CONDOMINII(IMOBIL) / Curs Calificare Nou ! ADMINISTRATOR PENSIUNE TURISTICA / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat BRUTAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat BUCĂTAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat CADRU TEHNIC CU ATRIBUŢII ÎN DOMENIUL P.S.I. / Curs Perfecţionare CAMERISTĂ / Evaluare şi certificare competenţe profesionale COFETAR - PATISER / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat COMPETENŢE ANTREPRENORIALE / Curs Specializare CURS PREGĂTIRE TEORETICĂ ÎN DOMENIUL GAZELOR NATURALE / Instalatori autorizaţi A.N.R.E(Examen-30 H) CURS PREGĂTIRE TEORETICĂ ÎN DOMENIUL GAZELOR NATURALE / Instalatori autorizaţi A.N.R.E (Prelungire-20 H) CURS PREGĂTIRE TEORETICĂ ÎN DOMENIUL GAZELOR NATURALE / Verificatori de proiecte /Experţi tehnici pentru obiectivele/sistemele din sectorul gazelor naturale CURS PREGĂTIRE TEORETICĂ ÎN DOMENIUL INSTALAŢIILOR ELECTRICE TEHNOLOGICE / Electricieni autorizaţi A.N.R.E CURS PREGĂTIRE TEORETICĂ ÎN DOMENIUL INSTALAŢIILOR ELECTRICE TEHNOLOGICE / Verificatori de proiecte/Experţi tehnici de calitate şi extrajudiciar în domeniul instalatiilor electrice DULGHER - TÂMPLAR - PARCHETAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat ELECTRICIAN AUTO / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat ANC Nou ! ELECTRICIAN CONSTRUCTOR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Nou ! ELEMENTE ESENTIALE IN VANZARI- CUM SA INTREBI SI CUM SA ASCULTI / Curs on-line Nou ! ELECTRICIAN ÎN INSTALAŢII ENERGETICE / Curs Calificare ELECTROMECANIC INSTALAȚII ȘI APARATURĂ DE BORD AERONAVE / Curs calificare Nou ! EVALUATOR DE COMPETENŢE PROFESIONALE / Curs Perfecționare FIERAR - BETONIST / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Nou ! FORMATOR / Curs Perfecţionare FRIGOTEHNIST / Curs Calificare GALVANIZATOR / Curs Calificare IGIENĂ / Program de instruire privind însuşirea noţiunilor fundamentale de igienă Începe! INFIRMIER/Ă / Curs Iniţiere INFIRMIERĂ / Curs Calificare INFIRMIERĂ / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Nou ! ÎNGRIJITOARE BĂTRÂNI LA DOMICILIU / Curs Calificare ÎNGRIJITOARE BĂTRÂNI LA DOMICILIU / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat INSPECTOR DE PROTECŢIE CIVILĂ / Curs Iniţiere INSPECTOR ÎN DOMENIUL SĂNĂTĂŢII ŞI SECURITĂŢII ÎN MUNCĂ SSM (80H) / Curs Specializare Începe! INSTALATOR APĂ, CANAL / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat INSTALATOR INSTALAȚII TEHNICO-SANITARE ȘI DE GAZE / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat INSTALATOR INSTALAŢII TEHNICO-SANITARE ŞI DE GAZE / Curs Calificare INSTALATOR PENTRU SISTEME FOTOVOLTAICE SOLARE / Curs Specializare INSTRUCTOR AEROBIC - FITNESS / Curs Iniţiere INTELIGENTA EMOTIONALA / Curs on-line Nou ! LIMBA FRANCEZĂ SIMPLU ȘI REPEDE / Curs on-line LIMBA GERMANĂ SIMPLU ȘI REPEDE / Curs on-line LIMBA ITALIANĂ CURS INTENSIV / Curs on-line LĂCĂTUŞ MECANIC ÎNTREŢINERE ŞI REPARAŢII UNIVERSALE / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat LĂCĂTUŞ CONSTRUCŢII, STRUCTURI AERONAVE / Curs Calificare LĂCĂTUŞ MECANIC ÎNTREŢINERE ŞI REPARAŢII UNIVERSALE / Curs Calificare LUCRĂTOR ÎN COMERȚ / Evaluare şi certificare competenţe profesionale MACARAGIU GRUPA A-AUTOMACARAGIU (CU ISCIR) / Curs Calificare Nou ! MACARAGIU GRUPA E-MAȘINIST POD RULANT (CU ISCIR) / Curs calificare Nou ! MAISTRU CONSTRUCŢII CIVILE, INDUSTRIALE ŞI AGRICOLE / Curs Specializare MAISTRU ELECTRICIAN ÎN CONSTRUCŢII / Curs Specializare MAISTRU INSTALATOR ÎN CONSTRUCŢII / Curs Specializare MAISTRU MECANIC / Curs Specializare MAȘINIST LA MAȘINI PENTRU TERASAMENTE / Curs Calificare Nou ! MAȘINIST LA MAȘINI PENTRU TERASAMENTE / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat MECANIC VULCANIZATOR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat MONTATOR PEREŢI ŞI PLAFOANE DIN GHIPS CARTON / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat MOZAICAR FAIANŢAR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat MECANIC DE AERONAVE / Curs de calificare MECANIC AUTO / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Nou ! OSPĂTAR (CHELNER) VÂNZĂTOR ÎN UNITĂŢI DE ALIMENTAŢIE / Evaluare şi certificare competenţe profesionale OPERATOR LA MAŞINI CU COMANDĂ NUMERICĂ(CNC) / Curs Calificare Nou ! PRIM-AJUTOR / Training PROIECTANT DECORAŢIUNI INTERIOARE / Curs Calificare RECEPTIONER DE HOTEL / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Relatia cu superiorul / Curs on-line Nou ! RESPONSABIL GESTIUNEA DEŞEURILOR / Training STIVITORIST (CU ISCIR) / Curs Specializare Nou ! STIVUITORIST (FĂRĂ ISCIR) / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat SUDOR ELECTRIC / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat TÂMPLAR UNIVERSAL / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Nou ! TEHNICIAN CADASTRU FUNCIAR - TOPOGRAF / Curs Calificare TEHNICIAN DRUMURI ŞI PODURI / Curs Calificare TEHNICIAN ELECTROMECANIC / Curs Calificare TEHNICIAN ÎN CONSTRUCŢII ŞI LUCRĂRI PUBLICE / Curs Calificare Tehnician in industria alimentara / Curs on-line TEHNICIAN ÎN INSTALAŢII ELECTRICE / Curs Calificare TEHNICIAN INSTALATOR PENTRU CONSTRUCŢII / Curs Calificare TEHNICIAN TEHNOLOG MECANIC / Curs Calificare TINICHIGIU CAROSIER / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat TINICHIGIU STRUCTURIST DE AVIAȚIE / Evaluare şi certificare competenţe profesionale TINICHIGIU VOPSITOR AUTO / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare fara curs/ Program autorizat ANC Nou ! ZIDAR - PIETRAR - TENCUITOR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat Începe! ZUGRAV - IPSOSAR - TAPETAR - VOPSITOR / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat ANC Începe!
    • Academia Beauty
    • eCalificat
    • CPDE
    • ISO90001
    • ISO 14001
    • Scoala de maistri
    • ANC
    • APFFPR