BARMAN / CALIFICARE obținută pe baza experienței, prin evaluare / Program autorizat ANC

CALIFICARE PE BAZA EXPERIENȚEI - BARMAN

Mai multe detalii la 0744 272 222.

 DESCRIERE

Barmanul este persoana care pregătește și servește băuturi alcoolice și nealcoolice, având rolul de a crea o experiență plăcută pentru clienți și de a gestiona activitățile specifice barului. Ocupația presupune primirea și consilierea clienților, preluarea și onorarea comenzilor, prepararea și servirea băuturilor și gustărilor, întreținerea spațiului și echipamentelor, precum și gestionarea stocurilor și a documentelor de evidență operativă și financiară. Totodată, barmanul respectă normele de igienă, securitate și protecție a muncii, contribuind la buna desfășurare a activității în unitatea de alimentație publică.

 PROGRAMUL DE EVALUARE A COMPETENȚELOR PROFESIONALE

Evaluarea reprezintă alternativa cursului de formare, în condițiile în care aveți deja experiență în domeniu. Calificarea se obține în urma evaluării competențelor prin susținerea unui examen. Programul este autorizat de ANC, iar certificatul este recunoscut internațional.

Evaluarea competențelor profesionale este un program special conceput pentru acele persoane care au experiență în meseria de barman, dar nu dețin un act (diplomă) care să dovedească acest lucru. 

Prin participarea la programul de evaluare aceștia pot obține un certificat de competențe profesionale care să ateste experiența profesională pe care o au, fără să mai fie necesară participarea la un curs de lungă durată. 

Întregul proces se realizează în baza STANDARDULUI OCUPAȚIONAL pentru ocupația de barman,  oferind garanția faptului că persoana evaluată cunoaște toate aspectele menționate în acest standard.

 CONDIȚII DE ACCES

Pe lângă cunoașterea meseriei de barman, persoanele care doresc să se înscrie la evaluarea competențelor trebuie să aibă cel puțin 8 clase finalizate.

 TIPUL CERTIFICATULUI OBȚINUT

Certificat de competențe profesionale, emis de A.N.C. (Autoritatea Națională pentru Calificări) recunoscut la nivel național de către Ministerul Muncii şi Ministerul Educaţiei, în baza Ordonanței Guvernului nr. 129/2000, iar apostilat și tradus este recunoscut la nivel internațional.

 COMPETENŢE EVALUATE / TEMATICA EVALUARE

1. Comunicarea eficientă în cadrul barului; 
2. Lucrul în echipă în cadrul unui bar; 
3. Gestionarea reclamațiilor clienților; 
4. Aplicarea noțiunilor de bază despre comportament profesional și psihologia consumatorului specifice domeniului alimentației; 
5. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice turismului;
6. Aplicarea normelor de protecţie a mediului în domeniul turismului; 
7. Aplicarea normelor igienico-sanitare și siguranța alimentelor; 
8. Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activității în bar; 
9. Primirea clienţilor şi preluarea comenzii;
10. Pregătirea băuturilor specifice;
11. Servirea băuturilor, preparatelor şi a altor produse;
12. Gestionarea evidenţei operative şi financiare a activității bar.    

 DURATA EVALUARE (EXAMEN)

Procesul de evaluare pentru calificarea BARMAN poate dura între 3 și 5 zile.

 TARIFUL PROCESULUI DE EVALUARE

Pentru a afla cât costă certificarea experienței, solicită o ofertă de preț telefonic sau prin email la adresa evaluare@calificat.ro.

 PROGRAMĂRI

Centrul de evaluare Fundația FPIP Viitor organizează săptămânal procese de evaluare, iar programarea se face atât telefonic cât și online, accesând butonul "Înscrie-te" de mai jos.

Tel.  0744272222